マクドナルドの賞味期限はどれくらい？冷蔵庫・常温での保存方法と美味しく食べるコツ

「マクドナルドのハンバーガーやポテト、ついつい買いすぎちゃったけど、残りを明日食べても大丈夫かな？」

「冷蔵庫に入れたら美味しくなくなる？」

ファストフードの代表格、マクドナルド。揚げたて、作りたてが一番美味しいのはもちろんですが、食べきれなかった時の保存方法や賞味期限について、気になっている方も多いのではないでしょうか？

今回は、マクドナルドの商品を安全に、そしてできるだけ美味しく保存するためのポイントと、温め直しのコツについて、詳しくご紹介します。ちょっとした工夫で、翌日もマクドナルドの味を楽しめるかもしれませんよ！

まず大前提として、マクドナルドの商品は、購入後すぐに食べることを前提に作られています。 新鮮な食材を使い、揚げたてや焼き立ての美味しさを最大限に引き出すように設計されているため、一般的なお弁当やお惣菜に比べて賞味期限は非常に短いです。

これは、食品の安全を第一に考えているからこそ。時間が経つと、味や食感が落ちるだけでなく、食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすくなるリスクも高まります。

では、具体的にどのように保存すれば良いのでしょうか？

マクドナルド商品を常温で保存する場合、購入してから2〜4時間以内を目安に食べきるのが理想的です。 特に夏場や湿度の高い時期は、この時間をさらに短く考える必要があります。

食中毒のリスク: 室温（特に20℃～50℃）は細菌が最も繁殖しやすい温度帯です。ハンバーガーのパティやチキンなど、肉類を含む商品は特に注意が必要です。時間が経つほど、サルモネラ菌や黄色ブドウ球菌といった食中毒菌が増殖するリスクが高まります。
味や食感の変化: 時間が経つと、ポテトはしなしなになり、バンズは固く、肉はパサついてしまいます。これは、水分が飛んだり、油が酸化したりするためです。

基本的に、常温での長時間保存は避け、できるだけ早く食べるようにしましょう。

もし食べきれずに保存したい場合は、冷蔵庫での保存が最も推奨されます。 冷蔵庫に入れることで、細菌の繁殖を抑え、鮮度を保ちやすくなります。ただし、保存期間は1日から2日以内に留めるのが安全です。

保存のコツ：
- 密閉容器かラップでしっかり包む： 空気に触れると乾燥したり、他の食品の匂いが移ったりするのを防ぎます。ジップロックなどの密閉袋も有効です。
- 素早く冷やす： 購入後、できるだけ早く冷蔵庫に入れましょう。温かいまま長時間放置しないことが重要です。
- 具材はできるだけ分ける： ポテトとハンバーガー、チキンナゲットなどは別々に保存すると、それぞれに適した状態で保存しやすくなります。特にポテトは湿気でしなしなになりやすいので、キッチンペーパーで包んでから密閉容器に入れると良いでしょう。
注意点： 冷蔵庫で保存しても、購入時と同じ味や食感を完璧に保つのは難しいです。特に揚げ物やパン生地は、冷蔵庫に入れるとどうしても風味が落ちたり、硬くなったりする傾向があります。

マクドナルドの商品の多くは、冷凍保存には向いていません。特にハンバーガーは、解凍時にバンズが水分を吸ってべたついたり、具材の食感が損なわれたりするため、おすすめできません。

フライドポテトの例外： フライドポテトに関しては、一部で「冷凍保存して、オーブントースターで温め直すと復活する」という声もあります。ただし、やはり揚げたてのカリッとした食感は難しく、油っぽさが気になる場合もあります。もし冷凍する場合は、完全に冷ましてから、ラップで小分けにして密閉袋に入れ、できるだけ空気を抜いてから冷凍しましょう。保存期間は2週間程度が目安です。

冷蔵保存したマクドナルド商品を美味しく食べるためには、適切な温め直しが重要です。

ハンバーガー：
- 電子レンジ＋トースターが最強！ まず、バンズとパティを分けて、パティだけを電子レンジで軽く温めます（温めすぎると固くなるので注意！）。その間にバンズをトースターで軽く焼くと、ふっくら感が戻り、風味もアップします。最後に具材を挟み直せば、かなり美味しくいただけます。
- フライパンで焼く： パティやベーコンなどをフライパンで軽く焼き直すのもおすすめです。
フライドポテト：
- オーブントースター： 冷蔵庫から出してすぐにアルミホイルを敷いたトースターで加熱すると、油が程よく落ち、カリッとした食感が多少戻ります。
- フライパンで乾煎り： 油をひかずにフライパンで軽く炒めるように温めると、余分な油が抜け、カリッと感が復活しやすいです。
チキンナゲット：
- 電子レンジ＋トースター： 電子レンジで中まで温めてから、トースターで表面をカリッとさせるのがおすすめです。

マクドナルドの商品は、やはり「今すぐ、できたてを味わう」のが一番の贅沢です。しかし、どうしても残ってしまった場合は、今回ご紹介した保存方法と温め直しのコツを参考に、食品ロスを減らしつつ、できるだけ美味しく楽しんでみてくださいね！

multi-theme-blog.com